В Туве полным ходом идёт подготовка к предстоящей летней оздоровительной кампании. Одно из ключевых направлений работы — повышение квалификации сотрудников, отвечающих за организацию питания в детских лагерях.Сегодня состоялся республиканский обучающий семинар для работников пищеблока «Летний отдых: санитарный режим и организация питания», собравший более 270 поваров, помощников поваров, медицинских и технических работников и других специалистов, от которых напрямую зависит здоровье и самочувствие детей, отдыхающих в лагерях.
На семинаре обсудили ключевые вопросы организации безопасного и сбалансированного питания детей, нормативно ‑ правовое регулирование детского отдыха, основы управления лагерем, принципы организации питания и составления меню с учётом особенностей детского рациона и основные положения рационального питания.Спикерами выступили врач‑диетолог Республиканской детской больницы Людмила Шруб, заместитель начальника отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Туве Азията Куулар, заведующая отделом обеспечения санитарного надзора Центра гигиены и эпидемиологии Тувы Кара‑Кыс Салчак и заместитель директора РЦРДО, курирующий данное направление, Марина Монгуш.Как отметили специалисты, организация питания в детских лагерях — это не только вопрос вкуса, но и строгого соблюдения санитарных норм, технологий приготовления блюд и принципов сбалансированного рациона.Особое внимание участники семинара уделили основным санитарным требованиям к оздоровительным учреждениям, а также итогам надзорных проверок 2025 года — в том числе типичным нарушениям и способам их устранения.Слушатели семинара получили ценные знания и практические рекомендации от экспертов, которые помогут им обеспечить здоровое и безопасное питание для детей на протяжении всей предстоящей летней оздоровительной кампании. По завершении, им выданы получили сертификаты, подтверждающие их квалификацию.К слову, подготовительные работы к летней оздоровительной кампании 2026 года продолжатся. В этом году в Туве планируется открытие 183 детских лагерей, из них — 159 пришкольных, 21 загородных, 2 палаточных лагерей и 1 лагерь труда и отдыха. Аналогичный семинар проведен в минувшую неделю для руководителей и педагогических работников детских лагерей республики.
#лок2026#детскийотдых#лагерятувы
